Les vignes de Sauvignon Blanc de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, ont récemment été le théâtre d’une découverte révolutionnaire : l’association du chanvre en tant que culture de couverture. Cette exploration novatrice a été menée conjointement par la viticultrice Kristy Harkness et le chercheur en viticulture, le Dr. Mark Krasnow. Leur étude exhaustive menée sur une période de trois ans a révélé que le chanvre peut devenir un allié précieux des vignobles, entraînant des avantages significatifs pour les sols, les raisins et la qualité du vin produit. Dans cet article, nous allons plonger plus profondément dans les résultats de cette recherche, qui pourrait transformer à jamais l’industrie vinicole de Nouvelle-Zélande.
Les prémices de l’étude
L’histoire de cette découverte innovante commence dans les vignobles de Sauvignon Blanc de Marlborough, réputés pour leurs vins exceptionnels. Kristy Harkness, une viticultrice passionnée, a décidé d’explorer l’idée d’intégrer le chanvre dans son vignoble. L’objectif était de déterminer si le chanvre, en tant que culture de couverture, pouvait apporter des avantages, améliorer la santé du sol et même influencer positivement la qualité des raisins et du vin.
Le Chanvre, une culture de couverture bénéfique
Les résultats de l’étude ont été époustouflants. L’équipe de recherche a découvert que le chanvre n’entrait pas en compétition avec les vignes, bien au contraire. Les résultats ont montré que le chanvre avait un impact bénéfique sur la qualité du vin produit. Plus étonnamment encore, le chanvre a prospéré dans les conditions climatiques sèches de Nouvelle-Zélande, ne nécessitant aucune irrigation supplémentaire. Cela a eu un impact significatif sur la réduction de la consommation d’eau tout en offrant une opportunité de séquestration du carbone tout au long de la saison.
Un remède naturel au compactage du sol dans les vignes
Les chercheurs ont également identifié un avantage majeur du chanvre en tant que culture de couverture. Les racines du chanvre se sont développées de manière impressionnante, plongeant à une profondeur d’au moins 30 centimètres. Cette caractéristique permet au chanvre de pousser dans les rangées de vignes, où les roues des tracteurs ont tendance à compacter le sol. Les racines profondes du chanvre ont le pouvoir de réduire le compactage du sol, un problème courant dans les vignobles.
L’Influence positive du chanvre sur la qualité du Vin dans les vignes
Une des découvertes les plus marquantes de l’étude a été l’impact du chanvre sur la qualité du vin. L’équipe de recherche a constaté que les échantillons de jus/moût provenant de raisins cultivés dans la zone du chanvre présentaient une plus grande diversité d’espèces de levures par rapport au groupe témoin. Ce phénomène a eu pour résultat une amélioration sensible de la qualité du vin. Il est important de noter que le chanvre n’a pas eu d’influence négative sur la fermentation, contrairement à certaines attentes.
Les avantages écologiques du chanvre dans les vignes
En plus de ses avantages pour la qualité du raisin et du vin, l’utilisation du chanvre dans les vignobles apporte des avantages environnementaux considérables. L’étude a mis en évidence les possibilités offertes par le chanvre en tant que culture de couverture. Il peut être associé à d’autres plantes de couverture, telles que le trèfle pour l’apport en azote et le sarrasin pour attirer des insectes bénéfiques. Cette combinaison unique de cultures de couverture pourrait révolutionner les pratiques agricoles dans les vignobles de Nouvelle-Zélande et au-delà.
Le chanvre, un remède à l’enherbement et au tontes inutiles des vignes
Cette découverte pourrait mettre un terme à l’herbicide et aux tontes inutiles dans les vignobles. À la place, les viticulteurs pourraient envisager de semer un mélange de cultures de couverture, améliorant ainsi la qualité des raisins tout en préservant l’eau et la biodiversité. De plus, une telle approche pourrait entraîner des économies substantielles de carburant diesel, un facteur important dans l’empreinte carbone globale de l’industrie vinicole.
Vers un avenir plus respectueux de l’environnement et rentable
La perspective d’une alliance entre la vigne et le chanvre se dessine comme une révolution dans l’industrie vinicole de Nouvelle-Zélande. Les avantages du chanvre en tant que culture de couverture sont manifestes, offrant aux viticulteurs une opportunité de revoir leurs pratiques agricoles. L’intégration du chanvre dans les vignobles pourrait non seulement améliorer la qualité du vin, mais aussi promouvoir la durabilité environnementale et la rentabilité des exploitations.
Pour conclure, l’étude menée par Kristy Harkness et le Dr. Mark Krasnow dans les vignobles de Marlborough a révélé une alliance fructueuse entre le chanvre et les vignes. Cette association unique offre des avantages substantiels pour la santé des sols, la qualité du raisin et de vin, et la durabilité environnementale. Alors que cette découverte ouvre de nouvelles voies pour l’industrie vinicole, elle pourrait également avoir un impact positif sur d’autres secteurs de l’agriculture. Le futur s’annonce prometteur pour le chanvre et la vigne, une union harmonieuse qui bénéficie à la terre, aux raisins et aux amateurs de vin.
